La barbacoa es un plato tradicional mexicano hecho de cordero o res que se cocina a fuego lento durante horas. Se puede hacer en una olla de cocción lenta, o en el horno. Esta receta le mostrará cómo hacerlo en el horno sin una olla de cocción lenta.
Cómo hacer barbacoa sin olla de cocción lenta
Hay varias formas de hacer barbacoa sin una olla de cocción lenta. Una forma es estofar la carne en un horno holandés o en una olla de cocción lenta con aromáticos como cebolla, ajo y chiles chipotles en salsa de adobo. Otra forma es cocinar la carne en una olla a presión.
-1 libra de carne asada -1 cebolla grande picada -4 dientes de ajo picados -2 cucharaditas de chile en polvo -1 cucharadita de comino -1 cucharadita de pimentón ahumado -1/2 cucharadita de sal -1/2 cucharadita de pimienta negra -1 taza de caldo de pollo -2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana -1 cucharada de azúcar moreno -1/2 cucharadita de orégano seco -1/4 cucharadita de tomillo seco
- Precalentar el horno a 275 grados
- 6 piezas grandes. sazone la carne con sal, pimienta y chile en polvo. calienta una sartén grande a fuego medio alto y agrega
- Cortar la carne asada en 4
Hay algunas cosas a considerar al hacer barbacoa sin una olla de cocción lenta. Una es que la carne debe marinarse adecuadamente de antemano. Además, es importante usar una olla pesada o un horno holandés para cocinar la carne lentamente a fuego lento. Finalmente, dejar reposar la barbacoa unos minutos después de cocinarla dará como resultado una carne tierna y jugosa.
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto Tiempo Se Tarda En Cocinar La Barbacoa En El Suelo?
Puede tomar hasta 18 horas cocinar barbacoa en el suelo.
¿Usted Cocina Barbacoa En El Suelo?
La barbacoa se cocina en el suelo usando calor indirecto, generalmente durante varias horas.
¿Cómo Se Hace Tradicionalmente La Barbacoa?
La barbacoa es un plato tradicional de México que se prepara cocinando carne, generalmente de cordero o res, a fuego abierto. Luego, la carne se desmenuza y se sirve con tortillas y varios aderezos.
En El Final
Hay muchas maneras de hacer barbacoa sin una olla de cocción lenta. Una forma es cocinar la carne en una olla grande en la estufa a fuego lento hasta que esté muy tierna. Otra forma es hornear la carne en el horno a baja temperatura durante varias horas.
