Muchas personas disfrutan de los postres de gelatina, pero les desagrada la gelatina de origen animal que se encuentra en la mayoría de las versiones compradas en la tienda. La gelatina vegetal es una excelente alternativa a base de plantas que es fácil de hacer en casa. Esta receta utiliza la pectina natural que se encuentra en las manzanas para crear una deliciosa gelatina apta para veganos.
como hacer gelatina vegetal
La gelatina vegetal es una alternativa vegana y sin gluten a la gelatina de origen animal. Se hace hirviendo verduras en agua y luego colando el líquido para quitar la pulpa. Luego, el líquido se enfría y adquiere una consistencia similar a la gelatina. La gelatina vegetal se puede utilizar en recetas como espesante o aglutinante. También es una buena fuente de fibra dietética.
-Una olla de agua hirviendo -Un tazón -Una cuchara -una taza medidora -Gelatina vegetal
- En una cacerola pequeña, combine el agua y la gelatina vegetal.
- Retire del fuego y agregue el vinagre. verter en un molde
- Calienta a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva.
– La gelatina vegetal es una alternativa vegetariana y vegana a la gelatina de origen animal. Está hecho de materiales de origen vegetal como verduras o frutas. – Para hacer gelatina vegetal, necesitarás agua, jugo de vegetales o frutas y polvo de agar agar. Puede encontrar agar agar en polvo en la mayoría de las tiendas naturistas. – Ponga a hervir el agua y el jugo en una olla en la estufa. Añadir el polvo de agar agar y remover hasta que esté
Preguntas Frecuentes
¿Cómo Se Hace La Gelatina Paso A Paso?
La gelatina es una proteína hecha de colágeno extraído de la piel, los huesos y los tejidos conectivos de los animales. El primer paso para hacer gelatina es extraer el colágeno del animal hirviéndolo en agua. Luego, el colágeno se disuelve en agua caliente y se filtra para eliminar las impurezas. A continuación, el líquido transparente se enfría y se deja gelificar. Luego, el gel se cuela para eliminar el exceso de agua y se muele hasta convertirlo en polvo.
¿Cómo Hacer Gelatina En Casa?
Para hacer gelatina, necesitarás agua fría, gelatina en polvo sin sabor y azúcar. Vierta el agua en una cacerola y espolvoree la gelatina por encima. Déjalo reposar durante un minuto para que se ablande, luego enciende el fuego a bajo y revuelve hasta que la gelatina se disuelva. Agregue el azúcar y continúe revolviendo hasta que se disuelva. Retire del fuego y vierta en un recipiente. Deje enfriar a temperatura ambiente, luego refrigere hasta que esté listo para usar.
¿Qué Necesitas Para Hacer Gelatina?
Para hacer gelatina, necesitas agua, azúcar y gelatina sin sabor.
Para Resumir
Para hacer gelatina vegetal, combine 1 taza de caldo de verduras o agua con 1/4 taza de gelatina sin sabor. Deja que la gelatina se remoje durante unos minutos, luego caliéntala en el microondas o en la estufa hasta que se licue. Vierte la mezcla de gelatina en un molde o recipiente, luego refrigéralo hasta que cuaje.
