Los lumpia son rollitos de primavera filipinos que suelen estar rellenos de carne de cerdo, gambas y verduras. Se pueden servir como aperitivo o como plato principal. Los lumpia a menudo se sirven con una salsa agridulce, pero también se pueden disfrutar solos. Uno de los mayores desafíos al hacer lumpia es mantenerlos crujientes. Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a lograr resultados perfectos: – Use una envoltura delgada: Cuanto más delgada sea la envoltura, más crujiente será la lumpia
Cómo mantener la lumpia crujiente
Hay algunas cosas que puede hacer para ayudar a mantener su lumpia crujiente. Una es asegurarse de que su relleno no esté demasiado húmedo. Otra es asegurarse de que el envoltorio aún esté húmedo antes de freírlo. También puedes usar un aceite con un alto punto de humo, como el aceite de maní, para freírlos.
-Envolturas de lumpia -Aceite para freír -Sal -Pimienta
- Corta los envoltorios de lumpia en tercios, asegurándote de mantenerlos apilados.
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit
- Coloque los envoltorios de lumpia en una bandeja para hornear y cepille ligeramente con aceite.
– Use una capa ligera de aceite al freír la lumpia. – Asegurarse de que el aceite esté caliente antes de añadir la lumpia. – No abarrotar la sartén al freír la lumpia. – Freír las lumpias hasta que estén doradas y crocantes.
Preguntas Frecuentes
¿Puedes Hacer Lumpia Antes De Tiempo?
Sí, puede hacer lumpia con anticipación envolviéndolos en una envoltura de plástico y luego colocándolos en una bolsa para congelar. Durarán hasta dos meses en el congelador.
¿Cómo Se Mantiene Crujiente La Lumpia Durante Mucho Tiempo?
Rocíe los lumpia con aceite de cocina y luego guárdelos en el refrigerador.
¿Puedo Refrigerar Lumpia Cruda?
Sí, puedes refrigerar la lumpia cruda. Sin embargo, no debe congelar la lumpia cruda.
Para Resumir
Hay algunas cosas clave que debe recordar para mantener la lumpia crujiente. Primero, asegúrese de que el relleno no esté demasiado húmedo. En segundo lugar, no sobrecargue la envoltura con relleno. Finalmente, asegúrese de freír los lumpia a una temperatura alta para que se cocinen rápidamente y se mantengan crujientes.
